Sofra Düzeni Nasıl Olmalıdır?
SAMİMİ ve DÜZENLİ SOFRALAR
Bugünkü yazımızda sizler için sofra düzenini ele alacağız. Ancak filmlerde, dizilerde gördüğümüz o aksesuar kalabalığı olan, sıcaklıktan uzak, neye elimizi atacağımızı, hangi çatal bıçağı kullanacağımızı bilemediğimiz sofraları değil. Genel olarak çoğunluğun bütçesine hitap edebilecek sofra malzemeleri ve aksesuarlar ile hazırlanabilecek bir sofra düzenini ele alacağız.
En sevdiklerinizi; ailenizi, dostlarınızı, iş arkadaşlarınızı ağırlayabileceğiniz bir sofra düzeni nasıl olmalıdır? Hemen hemen hepimizin evinde bulunan yemek takımları, çatal kaşık bıçak setleri, masa örtüleri, su takımları bizler için yeterli olacaktır.
İlk Adım; gelecek misafir sayınıza göre masanızda yer planlaması yaparak işe başlayabilirsiniz. Kimin nerede oturacağına ya da gelenler çift mi, bireysel mi buna dikkat ederek planlama yapabilirsiniz.
İkinci adım; masa örtüsü kullanımı. Sade, açık renk bir masa örtüsü kullanarak sevdiğiniz tonda bir runner ile masa örtünüze şıklık katabilirsiniz. Bir diğer önerimizde masanın ortasına bir runner kullanmanız ve kişi sayısı doğrultusunda Amerikan Servisler açmanız. Her ikisinde de dikkat etmeniz gereken renk ve tarz uyumu.
Üçüncü adım; yemek takımlarınızın kullanımı. Konuklarınıza servis edeceğiniz yemek türüne göre tabak ihtiyacınızı belirleyebilirsiniz. Bildiğiniz gibi yemek takımlarında; çorba kâsesi, çukur tabak, büyük düz servis tabağı ayrıca da pasta tabağı dediğimiz bir tabak daha bulunur. Bu tabakların kullanımını ihtiyaca göre eksiltebilirsiniz. Kullanılmayacak bir tabağın masada bulunması çok hoş bir görüntü oluşturmayacaktır. Örneğin; ana yemek balık ise öncesinde bir çorba servisi olabilir. Çukur tabak ihtiyacınız olmayacaktır.
Dördüncü adım; çatal kaşık bıçak takımı sunumları. Yine menünüz doğrultusunda servisleri açmanız yeterli olacaktır.
Beşinci adım; aksesuar kullanımı. Tabi ki tercih meselesi ancak kullanacaksanız yemek servisini engellemeyecek, masada çok alan kaplamayacak aksesuarlar olmalıdır. Küçük mumlar, abartısız bir vazo çiçek olabilir. Aksesuar illa ki masanın ortasında olmak zorunda da değildir, masanın 2 başköşesinden biri boş ise buraya da konumlandırılabilir
Bir önceki yazımız olan Yılbaşı Adetleri başlıklı makalemizde Yılbaşı Adeti ve Yılbaşı Adetleri hakkında bilgiler verilmektedir.
